肉を愉しむ

コークスで焼く
遠赤外線が
肉の旨味をひき出し
肉汁をとじ込める
熟成ステーキを
麻布十番で

厳選食材のみを使用

麻布十番、
こだわりの食材で、
少し優雅なひととき
しゃぶしゃぶ、すき焼きの、
だるまです。

麻布十番商店街

釣りもの、天日干し、
干物の炭火焼き。
かまど炊きごはん。
すこし贅沢な和食。
干物割烹あん梅

旨さを引き出す

素材にこだわり
手間をおしまず作った
さかなの干物
ひと手間かけた肉料理
和食弁当のぎん香です

ピックアップ

2019.03.17 2019.03.17 2019.03.17

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オンライン販売「ひもの あん梅」 あん梅、ぎん香でお出ししている干物をオンライン販売しています。 ひもの あん梅 ◆こだわりその1 最高級の素材 ほんとうに良い品は東京に集まることをご存じですか。 藤井哲夫は全国の最高...

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夢やホームページオープン しゃぶしゃぶ・すき焼きの「だるま」、ビフテキの「赤ふじ」オープンを機に、 夢やグループのホームページを作りました。 干物割烹「あん梅」、お弁当「ぎん香」、オンライン販売「ひもの あん梅」ともど...

お知らせ

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夢やグループ

夢や

代表メッセージ

麻布十番で飲食業を始めて40年。
魚と肉にこだわりつづけ、追い求めてきた味が形になりました。
現在、干物割烹「あん梅」お弁当「ぎん香」しゃぶしゃぶ「だるま」ビフテキ「赤ふじ」、そしてオンライン販売「ひもの あん梅」。

食べることは五感すべてで感じること。
素材にこだわり手間を惜しまず、
お客様の心に、記憶に残るお食事を提供しつづけたい。それが夢やグループの想いです。

夢や 会社概要